Por una semana la ciudad de Manizales fue protagonista de un delicioso evento gastronómico que sirvió no solo de vitrina comercial y turística para la región, sino también como una muestra de la diversidad gastronómica del departamento caldense, sus productos típicos, la cocina tradicional y las últimas tendencias.

 

El evento organizado por la Corporación para el Desarrollo de Caldas, Cotelco Caldas y el Sena, resultó ser todo un éxito para los asistentes y amantes de la buena mesa, donde invitados internacionales como Perú demostraron porque son ahora la tendencia mundial en gastronomía; otros países como Argentina, sobresalieron por sus carnes y exquisitos chocolates, Brasil, por su alegría y color y por su puesto Colombia, por su buen papel de anfitrión.

 

La feria se caracterizó por la multiplicidad en cada uno de los stands, entre los cuales sobresalieron, las presentaciones en vivo de los chef, el arte impresionante de los escultores en hielo, la agenda académica, las flores comestibles, los condimentos exóticos, los vinos y todas las delicias hechas dulces.

 

Para los que no quedaron satisfechos durante el recorrido, también pudieron encontrar ricos platos en la plazoleta de comidas, como: la típica Paella española (una delicia preparada en  una cacerola de fondo ligeramente convexo donde la base es el arroz, las carnes, los pescados y los mariscos), la Moqueca Brasileira (un cocido de pescados elaborado con cebollas, pimentones, tomate, hojas de cilantro, pimenta malaguet, aceite de palma y leche de coco), el Ceviche peruano (un delicioso plato a base de pescado, mariscos frescos y diversos aliños), la carne de búfalo y la comida oriental.

 

Así como en las versiones anteriores, la Feria Gourmet 2009 se sobró con toda su programación, no solo por las asistencia de invitados nacionales e internacionales, sino porque una vez más resaltaron la ciudad como un destino turístico, que además de sus hermosos paisajes, el café y su gente, es ahora uno de los puntos Gourmet que trae muchísimas opciones para seducir el exquisito gusto de los  visitantes.